Viaggio tra i Bicchieri: Le 10 Migliori Cantine di Ristorante nel Mondo
Se sei un appassionato di vino, saprai che la cantina di un ristorante può fare o disfare l’esperienza culinaria. Una cantina ben fornita e curata può elevare un pasto da buono a straordinario.
In questo articolo, esploreremo le 10 migliori cantine di ristorante nel mondo, basandoci su una varietà di fattori, tra cui la selezione dei vini, l’ambiente e l’esperienza complessiva. Preparati a un viaggio attraverso i vigneti più esclusivi del mondo, senza lasciare il comfort del tuo ristorante preferito.
- 1. La Pergola, Roma, Italia
- 2. El Celler de Can Roca, Girona, Spagna
- 3. Restaurant de l’Hôtel de Ville, Crissier, Svizzera
- 4. Per Se, New York, USA
- 5. Le Bernardin, New York, USA
- 6. The Fat Duck, Bray, Regno Unito
- 7. Alinea, Chicago, USA
- 8. The French Laundry, Yountville, USA
- 9. Eleven Madison Park, New York, USA
- 10. Noma, Copenhagen, Danimarca
1. La Pergola, Roma, Italia
La Pergola, situata all’interno dell’Hotel Rome Cavalieri, vanta una delle cantine più impressionanti d’Italia. Con oltre 60.000 bottiglie provenienti da ogni regione vinicola del paese, la cantina di La Pergola è un vero paradiso per gli amanti del vino. Il sommelier Marco Reitano è noto per la sua capacità di abbinare perfettamente i vini con i piatti dello chef Heinz Beck.
2. El Celler de Can Roca, Girona, Spagna
El Celler de Can Roca è noto per la sua cantina innovativa e all’avanguardia. Con oltre 40.000 bottiglie, la cantina è un mix di vini tradizionali e sperimentali, con una particolare attenzione ai vini locali della regione della Catalogna. Il sommelier Josep Roca è stato premiato come il miglior sommelier del mondo nel 2013.
3. Restaurant de l’Hôtel de Ville, Crissier, Svizzera
Il Restaurant de l’Hôtel de Ville vanta una delle cantine più grandi e prestigiose del mondo. Con oltre 40.000 bottiglie, la cantina offre una vasta selezione di vini svizzeri, francesi e italiani. Il sommelier Paolo Basso, vincitore del titolo di miglior sommelier del mondo nel 2013, è noto per i suoi abbinamenti di vini innovativi.
4. Per Se, New York, USA
Per Se, uno dei ristoranti più rinomati di New York, vanta una cantina impressionante con oltre 2.000 selezioni di vini. La cantina è particolarmente nota per la sua vasta selezione di vini francesi, ma offre anche una vasta gamma di vini da tutto il mondo. Il sommelier Michel Couvreux è noto per i suoi abbinamenti di vini creativi e personalizzati.
5. Le Bernardin, New York, USA
Le Bernardin, un altro ristorante di New York, è famoso per la sua cantina di vini. Con oltre 15.000 bottiglie, la cantina offre una vasta selezione di vini, con una particolare attenzione ai vini bianchi per abbinarsi alla cucina a base di pesce del ristorante. Il sommelier Aldo Sohm è stato nominato miglior sommelier del mondo nel 2008.
6. The Fat Duck, Bray, Regno Unito
The Fat Duck, situato a Bray nel Regno Unito, è noto per la sua cantina di vini unica e innovativa. Con oltre 6.000 bottiglie, la cantina offre una vasta selezione di vini, con una particolare attenzione ai vini inglesi. Il sommelier Isa Bal è stato premiato come il miglior sommelier del Regno Unito nel 2008.
7. Alinea, Chicago, USA
Alinea, situato a Chicago, è famoso per la sua cantina di vini. Con oltre 1.300 selezioni di vini, la cantina offre una vasta gamma di vini da tutto il mondo. Il sommelier Joe Catterson è noto per i suoi abbinamenti di vini creativi e personalizzati.
8. The French Laundry, Yountville, USA
The French Laundry, situato a Yountville in California, è famoso per la sua cantina di vini. Con oltre 15.000 bottiglie, la cantina offre una vasta selezione di vini, con una particolare attenzione ai vini della Napa Valley. Il sommelier Dennis Kelly è noto per i suoi abbinamenti di vini innovativi.
9. Eleven Madison Park, New York, USA
Eleven Madison Park, un altro ristorante di New York, è famoso per la sua cantina di vini. Con oltre 4.000 selezioni di vini, la cantina offre una vasta gamma di vini da tutto il mondo. Il sommelier Dustin Wilson è noto per i suoi abbinamenti di vini creativi e personalizzati.
10. Noma, Copenhagen, Danimarca
Noma, situato a Copenhagen, è famoso per la sua cantina di vini. Con oltre 1.600 selezioni di vini, la cantina offre una vasta gamma di vini da tutto il mondo. Il sommelier Mads Kleppe è noto per i suoi abbinamenti di vini creativi e personalizzati.
Conclusione
Queste sono solo alcune delle migliori cantine di ristorante nel mondo. Ogni cantina offre una selezione unica di vini, un ambiente accogliente e un’esperienza indimenticabile. Che tu sia un appassionato di vino o un principiante, queste cantine offrono qualcosa per tutti. Quindi, la prossima volta che visiti uno di questi ristoranti, assicurati di dare un’occhiata alla cantina. Non rimarrai deluso