Il Vino Verdicchio: Differenze tra il Verdicchio di Jesi e di Matelica

Il vino Verdicchio è uno dei vini bianchi più apprezzati d’Italia, noto per la sua versatilità e per la sua capacità di invecchiare bene. Questo vino proviene dalla regione delle Marche, in particolare dalle zone di Jesi e Matelica.
Ma quali sono le differenze tra il Verdicchio di Jesi e quello di Matelica?
Scopriamolo insieme in questo articolo.

• Storia del Verdicchio
• Il Verdicchio di Jesi
• Il Verdicchio di Matelica
• Differenze tra il Verdicchio di Jesi e di Matelica
• Conclusione

Storia del Verdicchio

Il Verdicchio è un vitigno autoctono delle Marche, conosciuto fin dall’epoca romana. Il nome “Verdicchio” deriva dal colore verde delle uve, che ricorda il verde dei pini marittimi della costa adriatica. Il Verdicchio è stato a lungo considerato un vino da tavola, ma negli ultimi decenni ha guadagnato riconoscimento come vino di alta qualità, grazie al lavoro di produttori dedicati e appassionati.

Il Verdicchio di Jesi

Il Verdicchio di Jesi è prodotto nella zona collinare intorno alla città di Jesi, vicino alla costa adriatica. Questa zona è caratterizzata da un clima mite e da terreni argillosi, che conferiscono al vino una struttura morbida e un profilo aromatico fruttato e floreale. Il Verdicchio di Jesi è un vino fresco e vivace, perfetto da bere giovane, ma capace anche di invecchiare bene, acquisendo note di miele e di frutta secca.

Il Verdicchio di Matelica

Il Verdicchio di Matelica è prodotto in una zona più interna e montuosa, caratterizzata da un clima più freddo e da terreni calcarei. Queste condizioni conferiscono al vino una maggiore acidità e una struttura più robusta, con note minerali e di agrumi. Il Verdicchio di Matelica è un vino che richiede un po’ più di tempo per esprimere al meglio le sue qualità, ma che può invecchiare per molti anni, sviluppando complessità e profondità.

Differenze tra il Verdicchio di Jesi e di Matelica

Le principali differenze tra il Verdicchio di Jesi e quello di Matelica risiedono nel terroir e nel clima delle due zone di produzione. Il Verdicchio di Jesi, prodotto in una zona più vicina al mare, ha un profilo più morbido e fruttato, mentre il Verdicchio di Matelica, prodotto in una zona più montuosa, ha un profilo più acido e minerale. Inoltre, il Verdicchio di Matelica tende ad avere una maggiore longevità, grazie alla sua struttura più robusta.

Un altro fattore che contribuisce alle differenze tra i due vini è la vinificazione. Mentre il Verdicchio di Jesi viene spesso vinificato in acciaio per preservare la sua freschezza, il Verdicchio di Matelica può essere vinificato in legno, per aumentare la sua complessità e la sua capacità di invecchiamento.

Conclusione

In conclusione, sia il Verdicchio di Jesi che quello di Matelica sono vini di alta qualità, che esprimono al meglio il terroir delle Marche. Sebbene abbiano profili diversi, entrambi i vini hanno una grande versatilità, che li rende perfetti per accompagnare una vasta gamma di piatti, dalla cucina di mare a quella di terra. Che siate amanti dei vini freschi e fruttati o preferiate i vini più strutturati e minerali, il Verdicchio saprà sicuramente conquistarvi.